6 、味肉炒锅放少许油 ，荤腐洒盐 ，竹红将多余的烧肉油倒出 ，下五花肉爆 。用最然后开盖 ，简单炒匀 ，出美不时地翻动 ，味肉
5、荤腐转大火收汁。竹红也可不放 。烧肉
2 、用最
调料：盐 ，
做法 ：
1、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，转小火焖煮 。五花肉 。下了酒后 ，白酒 ，鸡精 。烧热，750-1000克五花肉 ，静置30分钟 。大概30分钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，腐竹提前泡发好，直至汤汁十分浓稠即可，五花肉切块 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下白酒和甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
8 、老抽 ，下腐竹 ，汤汁开始变浓稠，再焖个20-30分钟 ，再放水没过肉块 。
7 、
4 、用一小勺盐即可 。
3 、焖15秒钟左右 ，拌匀 ，继续小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
9、直到表面微焦 、切成段 。甜糯米酒，下老抽炒匀 ，