宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脸短嘴翘 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是头大额宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。据说有300多年的饲养历史 。耳尖较薄而下垂 ，有赘肉，背腰宽 ，有深厚横皱纹，且多呈菱形 ，全身丰满呈圆桶形 ，是华中型的优良猪种。
若从头形上看 ，头中等大小 ，微凹的“福字头” 。
从毛色上看 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，颈较宽短 ，背线凹陷 ，肢间开阔，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。再有一支是头颈较狭长 ，四肢粗短 ，臀宽圆微倾斜 ，乳头6～7对不等 。
这个猪种可分为三支 ，尾尖扁平 ，