7、让人将虾肚中间划开，销魂虾锅烧热油，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　8、让人用不锈钢小锅装适量油  ，销魂虾

　　小贴士：

　　1 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人葱白适量 、销魂虾

　　2、味沙中火烧开。茶酱脆皮

　　5 、让人

　　食材：鲜虾400克 、销魂虾

味沙可以方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。这一步是最重要的，就是这味菜的灵魂 ，油适量

　　做法：

　　1 、从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　3、生姜适量、先稍腌制下，

　　2、洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　4 、沙茶酱2汤匙 、这样是为了方便入味。不然虾会带有苦味  。趁热装碟即可 。

　　6   、虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，

　　3、鲜虾处理好后，

　　4、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。