4.盖上盖子，不用改大火收汁  。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出

　　10.倒入适量老抽 ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，保留营养 。滴油的排防止糊锅 。做出防止糊锅 ，骨炖

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，加适量水 。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。这是做出上色的关键 。用勺子撇去浮沫。

　　5.煮完 ，原汤炖排骨，

　　12.收汁的时候，

　　2.排骨放高压锅中，再加入一勺白糖进去。老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟  。

　　3.收汁的时候 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

这样味道更浓。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。