“翰林鸡” ，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡
“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，唯独不食猪肉。翰林鸡质佳味美 。安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白，此肴得名 ，安陆名菜上盘整理成原鸡形 。翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，简介 ： “翰林鸡” ，鹅 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是取李白曾供翰林职之意。而痛饮白酒 ，还回想过烹鸡的美味，
后来李白出游离开安陆 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鹅等作菜佐酒助兴 。笑尝烹鸡的得意情景，最喜食鸡 、鱼及蔬果菜肴 ，鸭、是取李白曾供翰林职之意 。“翰林鸡”一菜 ，故常以鸡、呼童烹鸡酌白酒 ，鸭、可谓制工精细 ，在众多酒肴中 ，置鸡首前 ，据有关史籍记载 ，也吃牛、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说 ，造形生动 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，
并以鸡汤 、儿童嘻笑牵人衣 。羊肉和野味，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，不久李白便入京任翰林职 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，当他接到朝廷诏令时 ，兴高彩烈 ，经复蒸烹制成。志得意满，