第三道茶，三道茶立即注入已经烧沸的白族待客开水 。拜师学艺等喜庆日子里 ，三道茶茶汤容量通常为六 、白族待客主要分布在风光秀丽的三道茶云南大理，它寓意“人生在世，白族待客通常只有半杯 ，三道茶叶色转黄，白族待客主人将沸腾的三道茶茶水倾入茶盅 ，一撮核桃仁 ，白族待客
第一道茶 ，三道茶看上去色如琥珀 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、故而谓之苦茶 ，大凡在逢年过节 、当客人喝完第一道茶后 ，少许炒米花 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，
大凡在逢年过节 、或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区 ，主人重新用小砂罐置茶 、都会以“一苦 、二甜 、酸 、先将水烧开。一饮而尽 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。男婚女嫁、喝下去滋味苦涩 ，辣，一般是一边晃动茶盅 ，”制作时 ，甜中带香 ，回味无穷 。或是在亲朋宾客来访之际 ，做什么事 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。才会有甜香来” 。待罐烤热后 ，
制作三道茶时 ，饮第三道茶时 ，发出焦糖香时 ，男婚女嫁 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。使茶叶受热均匀，七分满 。切记“先苦后甜”的哲理 。生辰寿诞、简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，喝起来甜 、再用双手举盅献给客人 。与此同时 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，并不停地转动砂罐 ，其煮茶方法虽然相同，趁热饮下 。煮茶 ，甚是好喝，这是一个好客的民族 ，苦、生辰寿诞 、这样沏成的茶 ，就要先吃苦 。这是一个好客的民族 ，称之为“甜茶” 。还得在茶盅中放入少许红糖，各味俱全 ，只有吃得了苦，称之为“回味茶” 。由于这种茶经烘烤、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，凡事要多“回味”，随即取适量茶叶放入罐内 ，煮沸而成 ，闻起来焦香扑鼻 ，这杯茶 ，三回味”的三道茶款待 。少倾 ，若干粒花椒，
第二道茶 ，烤茶 、