5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉。让回肉所谓回锅 ，味无蒜 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅所以连皮一起很香！让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅肥而不腻 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅就是再次烹调的意思。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，
干辣椒 。7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片 ，把花椒放入爆香 。 川菜之化身 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。干辣椒放入煸炒 。
9加入豆瓣酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀。回锅肉的特点是口味独特 ，蒜片 ，甜面酱1勺 ，
1准备好材料。回锅肉作为一道传统川菜，
2切好姜 ，家家户户都能制作。