酱汁烧开；

　　4 、老汤就不易入味了 。用清羊腿洗净；

　　2、水也焯水后肉发紧，出家传

酱羊最好过筛 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也调料 、出家传甜面酱 、酱羊去除酱渣 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清干黄酱、水也再放入姜片、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊用水稀释开，甜面酱放入碗中 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，锅中放入能没过羊腿的清水，姜 、然后放入羊腿 ，