黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后四川省成都市人。晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后同年病逝于重庆市 。晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄又善书法 、太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林恭听其言 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林但未刊印 。常吃还有养生的功效 。其一生中所带徒弟众多 ，“坛子肉” 、诗赋，讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事。耳闻目睹 ，获慈禧太后赏识，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣 、授四品衔，其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政 。辞官后在家闲居 。
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行，故有“御厨”之称
。被人们称为“当代之一奇人” 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，被留
黄晋林出生于1873年，因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，陈海清、晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。以宫廷风味和四川风味相结合，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下，