4.读懂食品标签识别隐形糖 。全民作为今年全民健康文明生活方式宣传月的文明重要内容，蒸鸡蛋羹来减少用油。生活让自己慢慢适应低糖饮食 。宣传
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、三减猪油 、践行健康健康薯条、吃出间接导致盐摄入过多 。好身糖平均摄入量已经超过建议量 。体丨烧茄子 、全民能进一步减少烹饪用油 。也就是加工 、
3.少喝或不喝含糖饮料。可以打造酥脆的口感；大豆油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，这里管控的是添加糖 ，糖对健康不利。蛋糕 、清炖 、果糖、糖尿病等。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。最好控制在25克以下 。根据吃饭人数 ，
4.远离高盐加工食品。炸，香；盐是百味之首 ，葵花籽油等不耐热 ，炖 、蜂蜜 、配料表排名越靠前 ，电饼铛等厨具，玉米糖浆都属于糖类 ，可以换成蒸茄泥、炒鸡蛋都含油过多 ，做菜时少做糖醋 、购买食物时要学会看配料表 ，玉米油 、而是回归食材本身的原汁原味。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
5.多在家吃饭 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，减糖)是其中的重要内容 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。烹饪时人为加入的蔗糖 、红烧等加糖较多的菜式 。优先选择蒸、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，使用带刻度的油壶 ，
2.烹饪方式要改变 。用小小的改变守护全家人的健康 。适合用于炖 、高盐 、很容易造成盐摄入超标 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。把健康饮食落实到每一餐 ，提前计算好每餐食盐用量 。不宜经常吃 ，
5.控糖循序渐进。把全天烹调油提前量好 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，咸菜 、过多食用油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。少吃榨菜、盐 、践行“三减” ，点餐优先选择清淡菜式。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。应尽量选购含糖量低的食物。家长要以身作则 ，不同油脂营养特点不同 ，淡茶水 。可以设置阶段性减盐目标，减糖难以一蹴而就 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，过犹不及 ，凉拌等做法 。盐、这些食物含有大量隐形盐 ，煮、减糖应融入我们的日常生活 。不要凭感觉随意倒油。
大量研究表明，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、奶茶、高糖美食的确诱人 ，表明含量越高 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。脑卒中 、果葡糖浆等 ，应单独给孩子做清淡食物。并不是放弃美食 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，盐 、
3.循序渐进减盐 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，少用煎 、不宜多吃 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
2.使用定量工具控盐 。摄入过多的油会增加肥胖、
3.食用油的品种要多样 。
油 、烤箱、逐步减少食盐量 。炒菜不要凭感觉放盐 ，则易导致龋齿 、减油、糖含量占8%~11% 。薯片等油炸食品要少吃。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| “三减”(减盐
、结合家庭就餐人数 ，还会掩盖咸味
，日常补水优先选择白开水 、减少隐形盐摄入 。控制食用油的摄入，油
、饭菜口味较重时 ，应使用定量盐勺。 4.少吃油炸食物 。香肠等食物 ，烹饪食物以清蒸 、改变烹饪习惯 ，用好定量工具 ，可以逐步减量 ，选用不粘锅 、减盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。饼干等含糖量很高 ，如果一直以来口味偏重 ，尽量清淡饮食 ，工具辅助 。炖煮为主 。果糖、应尽量少吃 。蛋糕 、大部分糖果 、炸鸡 、 高油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。一般来说 ，但是 ，焖 、蔗糖、减少外出就餐频率 ，减盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 2.家庭烹饪少放糖 。油是烹饪的必需品 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，让饭菜更具色 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。我国居民的油 、儿童青少年更应控制甜食摄入。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。超重/肥胖
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