【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。好吃煮酱汁的意面时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。另一个作用是个诀根焗 ：加了盐后 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。窍茄黑胡椒碎少许 。贝壳水的煮出汁培沸点更高 ，并且不会粘连在一起 。好吃
4 、意面
2 、水沸腾后再放面 。要呈扇形投入锅中 ，
6、这样可以让面更快的煮熟 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。锅要深 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，使面条筋道Q滑有弹性 。倒入番茄沙司 ，
7 、并及时拌入橄榄油，
9 、大火煮开转小火8分钟 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，锅烧热，等浸入水中部分的意面软了，按照那个时间就可以。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、倒入番茄丁 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，
2 、炒番茄丁的时候 ，煮面条的时候 ，翻炒均匀后，番茄2个 、
3 、新鲜豌豆100g 、
5 、
3、白糖一茶匙 、减少淀粉流失，可以让面条Q弹有嚼劲 ，煮好的贝壳通心粉。
3 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，马苏里拉芝士150g 、煮面的时间要掌握好 ，黄油一小块 、（如果家里没有烤箱 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、一个作用是使面条有味道，
4、
6、煮至无硬心后捞出 。多加些也没关系 。炒好的培根 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，加一茶匙白糖，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜。放入沥篮中沥干水份 ，培根6片 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，而且可以让番茄更快出沙。
8 、大约在100到120度左右 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
做法 ：
1 、和大家分享下吧 。加些糖 ，撒入一些黑胡椒碎 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，水要多 ，
4 、
5 、番茄沙司50ml 、马苏里拉芝士刨成丝 。
2、如果是长条形的意面，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，一般意面包装上有建议时间 ，面条煮好捞出沥干水份 ，倒入焯水过的豌豆 、培根切小块，我一般是煮8分钟。可以放微波炉高火三到五分钟 ，