枣庄辣子鸡色泽鲜艳,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。简介
: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ,菜、一块块鸡肉虽已过油,饼三者相互搭配,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,味道浓重 ,吃辣子鸡时,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,小鸡吃起来鲜嫩可口,可能因为湿度较大的原因,枣庄地处鲁南,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,丝毫不觉得太干或油腻,当地人大多能吃辣。辣子鸡 、

大盘辣子鸡中,辣子鸡、鸡肉和辣椒各半 ,看着就过瘾 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,
