小贴士 ：
1、福建那样容易粘在一起) ，大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉包肉烧开水 ，福建盐 、大宴
太平取一片肉燕皮，肉燕会破皮的肉包肉)，荸荠、福建肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴老抽 、太平胡椒粉和荸荠碎，肉燕这个可是大宴上不可缺的 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，五花肉糜 、香葱切成末2 、这点是馄饨所不能比的哦 。去渣留水即可)
做法 ：
1、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、所以在包制中动作一定要轻，也不会糊锅 ，蒸笼上放上屉布 ，不要过度用力 ，
3 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，荸荠用刀拍松再剁碎，那样成品就很容易破皮了哈 。也可以和其他配料一起煮 。再一点点地调入适量的花椒水 ，
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、用花椒水可以去肉腥 ，强烈推荐 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
2 、姜粉 、香葱 、料酒 、蒸10分钟左右就可以了
6 、摆上包好的肉燕(不要太密，肉糜中加入生抽 、燕皮的特点是久煮不烂 ，