葱 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，从而影响肝功能 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而加重脂肪肝的病情 。白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，蒜 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，妨碍肝糖原的合成 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，降低肝细胞的功能，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。蟹等 。
一 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，
二、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、鹅肉等。奶油
、如肥猪肉 、使大量的脂类物质沉积 ，引起动脉硬化等 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、动物油 、简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、奶油的脂肪含量也极高 ，可达97%以上 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，脂肪含量更可高达95.8克 。不利于脂肪肝的病情 。高脂肪的食物 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，