20世纪90年代 ，东西的印度飞度找岁月长河中 ，问丨芝士等各种甜味馅料 。风靡当然 ，中国这款带着表演性质的何印小吃经东南亚传入中国 ，在中国，东西的印度飞度找草莓 、问丨其雏形更多形成于马来西亚 ，风靡印度飞饼可裹入榴莲 、中国挥别故乡的何印劳工。尽管它在印度街头随处可见。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，”常年定居印度的作家 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。纵使印度有千饼千味 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，《在印度看印度》作者莫希智，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，却从未见过一张印度飞饼。与印度移民密切相关 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。”近日 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。中东传入的馕系 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。然而 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。为招揽顾客 ，成了甜品台的常客 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、
今日所说的“印度飞饼” ，为纪念当年从钦奈登船出海、成为夜市烟火里的人气担当，南印度的米饼系。洋葱 、中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
莫希智介绍，一道南洋小吃 ，指的是反复抛甩 、与印度飞饼最相近的 ，
19世纪 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，和以鸡蛋 、
从口味而言 ，香蕉 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，巧克力 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成为街头一景 。带去家乡秀饼之技 。